DOLAR 16,6433 0.7%
EURO 17,6331 0.55%
ALTIN 977,100,87
BITCOIN 350722-2,32%
Afyonkarahisar
16°

HAFİF YAĞMUR

13:12

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Kurban etleri buzlukta saklanmalı – Kocatepe Gazetesi

Kurban etleri buzlukta saklanmalı – Kocatepe Gazetesi

ABONE OL
10 Eylül 2016 12:05
Kurban etleri buzlukta saklanmalı – Kocatepe Gazetesi
0

BEĞENDİM

ABONE OL
Kurban etleri buzlukta saklanmalı

İl Sağlık Müdürü Necip Yemenici, Kurban Bayramı dolayısıyla bir mesaj yayınladı. Yemenici, “Etlerin haşlama ve ızgara gibi yöntemlerle pişirilmesi, kızartmalardan uzak durulmasıdır. Izgarada pişirilirken de etin yanmamasına ve kömürleşmemesine dikkat etmeliyiz. Etlerin yanında da sebze yemekleri pişirilmeli ve tüketilmelidir. Etli yemeklere ilave yağ eklenmemeli, kendi yağı ile pişirilmelidir. Özellikle kuyruk yağı ve tereyağı kullanmaktan kaçınmalıyız. Buzluktaki etler -2 derecede birkaç hafta, derin dondurucuda ise -18 derece ile daha uzun süre saklanabilir. Unutmamamız gereken bir diğer önemli husus da etlerin kolay bozulabilen potansiyel riskli besinler oluşudur. Dondurulmuş etin çözünmesi bazı ‘mikroorganizmalar’ için üreme ortamı oluşturur. Bu yüzden çözünen et pişirilmeli, tekrar dondurulmamalıdır. Etlerin çözünmesi ise buzdolabının alt bölmesinde olmalıdır. Çabuk çözünmesi amacıyla kalorifer, soba üzerinde çözünme, oda sıcaklığında bekletme gibi yöntemler, sağlığımızı tehlikeye atacak sonuçları beraberinde getirmektedir” dedi. (Kocatepe Haber Merkezi)

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.