Mehtap Erişmiş, 2015 yılı Ağustos ayında başladığı gö-revine 31 Ekim 2017 tarihinde bıraktığını bildirdi. Erişmiş açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “2015 yılının Ağustos ayında toplam 126 öğrenciye burs verilirken devir aldığım Afyon Eğitim Vakfı’nda ki görevimden, 31 Ekim 2017 tarihi itibariyle ayrılmış bulunuyorum. Görevimden 425 öğrenciye burs sağlayarak ayrılmış bulunuyorum. Bu süre içerisinde desteğini esirgemeyen, ilimizin değerli basın ve medya kuruluşlarına, Afyon Eğitim Vakfı Kadınlar Kolu üyesi hanımefendilere ve Vakfımızın Yönetim Kuruluna teşekkür ederim.”