Kahve çekirdekleri ve Türk kahvesinin bilimsel olarak birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır.
Astım: Kahvenin içindeki kafein nefes açıcı özelliğe sahiptir. Hatta yapılan deneylerle kahve içen bireylerin astıma yakalanma olasılığının daha az olduğu kanıtlanmıştır.
Kanser: Kahvenin antioksidan kaynağı olduğu belirlenmiştir. Bilindiği üzere antioksidanlar kanser hücrelerinin yenilenmesini önlemektedir.
Baş Ağrısı: Kahve içerisinde baş ağrısı için iyi gelecek maddeler vardır. Migren için tam tersi olduğu düşünülse de ağrı kesici ilaçların bazılarında kahve içerisinde bulunan maddeler yer almaktadır.
Karaciğer: Kahve siroz ve siroza bağlı hastalıklara iyi gelen bir içecektir.
Safra Taşı: Kahve içenlerin, kahve içmeyenlere oranla safra kesesinde daha az taş oluşma ihtimali bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Konsantrasyon: Kahve içerisinde bulunan uyarıcı maddeler dikkati bir iş üzerinde toplatabilmektedir.
Parkinson: Günde bir bardak kahve içen erkeklerin Parkinson hastalığına yakalanma oranında azalma olduğu izlenmiştir.