Lezzet Yarışması'nda Birinci Afyon'dan
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, 38. Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında Kırşehir'de düzenlenen 'Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri' yarışmasında Türkiye birinciliğini elde etti.
“Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri” temasıyla düzenlenen üniversiteler arası yemek yarışması, Kırşehir’in yöresel mutfağına ve Ahilik anlayışına uygun şekilde gerçekleştirildi. Kırşehir Valiliği’nin himayesinde, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’nin ev sahipliğinde yapılan yarışmaya, Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Öğr. Gör. Dr. Esna Mete danışmanlığında 4. sınıf öğrencileri Edanur Derin, Cemre Osmanoğlu ve Merve Yiğit katıldı. Öğrenciler, hazırladıkları “Ahiliğin Kökleri: Pancar Çırpması” adlı tabaklarıyla birincilik ödülüne layık görüldü.
Yarışmada katılımcılar, ana yemek kategorisinde coğrafi işaretli ürünleri kullanarak Ahilik felsefesini tabaklarına yansıtmaya çalıştı. Etkinliğe Afyon Kocatepe Üniversitesi’nin yanı sıra Artvin Çoruh Üniversitesi, Bitlis Eren Üniversitesi, Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi ve Selçuk Üniversitesi gibi birçok üniversiteden toplam 28 öğrenci katılım sağladı.
