Tağsiş Listesi Yenilendi, Afyon'da Bir Firma Listede Yer Aldı
Tarım ve Orman Bakanlığı taklit – tağşiş yaparak sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine yeni eklemeler yaptı. Listeden Afyon'da bir firma var.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gıda denetimleri devam ediyor. İllere göre hangi firmalarda nelerin tespit edildiği tek tek çıkarılırken, Tarım ve Orman Bakanlığı çıkarttıkları bu listeyi kendi sitelerinde yayınlıyor. 04.10.2024 tarihinde kamuoyuna duyurulan listede ise Afyon’dan bir firma yer alıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı yayınladığı listede, Mustafa Yüksel firmasına ait Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk ürününde “Mekanik ayrıştırılmış kanatlı eti” tespit edildiğini açıkladı.
MEKANİK AYRIŞTIRILMIŞ KANATLI ETİ NEDİR?
Büyük parça etler mekanik yollar ile kemikten ayrıştırılacağı zaman, pres sistemi kullanılır. Bu sistemde kemik dokusu da zarar görmektedir. Ayrıştırılan et içerisinde kemik partikülleri, kemik iliği, sinir dokusu ve yağ dokusu eklenebilmektedir. Düşük kaliteli olan bu et ürünleri aynı zamanda mikrop barındırma potansiyeline de sahiptir.
