Afyon'da Yarım Asırlık Nur Lokantası, Yeni Yüzüyle Yeni Yerinde
Gastronomi şehri Afyonkarahisar'da 1973 yılında kurulan Nur Lokantası, Burmalı Mahallesi 24'üncü Sokak'taki yeni yeriyle müşterilerine 'merhaba' dedi.
UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi dalında yer alan Afyonkarahisar’da, yöresel lezzetlerle Türk mutfağının tatları buluşuyor. Bu çerçevede, 1973’ten bu yana Afyonkarahisar’da hizmet veren Nur Lokantası, yeni yüzü ile yeni yerinde dualarla açıldı. Nur Lokantası’nın yeni yerinin açılış törenine Afyonkarahisar Belediye Başkan Yardımcısı Erkan Uysal, Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hüsnü Serteser, Artuk Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve Afyon Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Önder Artuk, önceki dönemlerde Afyonkarahisar Belediye Başkanlığı ve İl Genel Meclisi Başkanlığı’nı sürdüren, Ahmet ve Ömer Kocaşaban Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Av. Burhanettin Çoban, İYİ Parti Afyonkarahisar İl Başkanı Muhammet Mısırlıoğlu, Anahtar Parti Afyonkarahisar İl Başkanı Üzeyir Aladağ, Alimoğlu Mermer Yönetim Kurulu Başkan Yardımcıları Mehmet Sami Alimoğlu ve Abdullah Alimoğlu ile vatandaşlar katıldı.
PROTOKOL ÜYELERİ KONUŞMA YAPTI
Açılışta Nur Lokantası’nın işletmecisi ve ustası Yusuf Çınar, ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Hüsnü Serteser, Afyonkarahisar Belediye Başkan Yardımcısı Erkan Uysal, Artuk Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve Afyon Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Önder Artuk, Ahmet ve Ömer Kocaşaban Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Av. Burhanettin Çoban kısa birer konuşma yaptı.
“DEĞERLİ MİSAFİRLERİMİZİ BEKLİYORUZ”
Nur Lokantası’nı babası Yusuf Çınar ve kardeşi Ahmet Çınar ile birlikte işleten Kadir Çınar, Gazeteniz Kocatepe’ye verdiği demeçte “1973'ten beri hizmet verdiğimiz lokantamızı şimdi yeni yerimize taşıdık. Eski yerimizdeyken hemen Halk Bankası'nın yanındaydık, eski YKM binası. Şimdi hemen oradan döndüğümüzde Halk Bankası'nın arasında, 30 metre ileride soldayız. Bugün itibariyle yenimizi resmi olarak açmış bulunuyoruz. Yaklaşık iki aydır faaliyet gösteriyoruz burada zaten. Değerli misafirlerimizi bu değerli lezzetleri tatmaya, güzel lezzetlerimizi tatmaya her zaman bekliyoruz” dedi.
“KEŞKEK SATIŞINI LOKANTALARDA İLK BİZ BAŞLATTIK”
Kadir Çınar, “Kendimize özel yaptığımız ekmek kadayıfımız var. Afyon keşkeğimizi zaten yıllardır yapıyoruz. Hatta Afyon'da keşkek satışını lokantalarda başlatan ilk işletmedir bizim işletmemiz. Daha öncesinde lokantalarda değil, bu iş evlerde yapılıyordu, evlerde sunuluyordu, veriliyordu. Sonra sonra lokantalarda işte bizim de başlatmamızla birlikte, pazar günleri başlatmamızla birlikte ilerledi gitti bu işler. Şimdi artık her gün yapılıyor, herkes, her işletme yapıyor artık bunu. Bu gibi lezzetlerimiz, kendimize özel tatlılarımız var. İşte nurpare diye bir tatlımız var, şekerpareyi kendi yorumumuzla nurpare diye isimlendirerek yaptığımız, reçetesini biraz değiştirerek, farklı şeyler katarak da yaptığımız lezzetli bir tatlımız da var. Bunun yanında burada şimdi artık yeni konseptimizde yemek çeşitlerimiz de var. Et yemeklerimiz, birkaç çeşit sebze yemeklerimiz bunlar da mevcut. Yine eski konseptimizdeki ürünlerimiz de devam ediyor; ızgara köftemiz, çorba çeşitlerimiz, paça çeşitlerimiz... Bu şekilde hizmet vermeye devam ediyoruz” şeklinde konuştu.
Bakmadan Geçme
