Afyon'un Lezzetleri Paris'te Tanıtıldı
UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi alanında yer alan Afyonkarahisar, Fransa'nın başkenti Paris'te Türk Mutfağı Haftası kapsamında tanıtıldı
“Türk Mutfağı Haftası” kapsamında, ilk olarak Paris Büyükelçisi Yunus Demirer ile gerçekleştirilen öğle yemeğinde, Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı tarafından yürütülen “Türk Mutfak Kültürü Dijital Atlası ve Ansiklopedisi Projesi”, “Türk Devlet ve Düşünce Hayatına Yön Veren Şahsiyetlerin Kısa Yaşam Öyküleri Serisi ve Çevirisi Projesi” ve “Türk Masal Külliyatı Projesi”(TÜMAK) projeler hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Ardından, projenin uluslararası görünürlüğünü artırmak amacıyla Şanzelize’de bulunan Paris Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtım Müşavirliğinde, Atatürk Kültür Merkezi Başkanı Doç. Dr. Zeki Eraslan ile Proje Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Suna Timur Ağıldere ve Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı tarafından özel bir tanıtım toplantısı gerçekleştirildi.
UNESCO Nezdinde Eğitim Ateşesi Doç. Dr. Ferda Barut Kemirlek, Paris Eğitim Ateşesi Prof. Dr. Selahattin Aslan ile gastronomi, turizm ve kültür alanlarında uzman çok sayıda Fransız gazeteci ve yazardan oluşan seçkin bir gruba projenin teknik ve içerik detayları aktarıldı.
Tanıtım etkinliğinin ardından, yaklaşık 120 davetlinin katılımıyla Türk Mutfak Kültürü Dijital Atlası ve Ansiklopedisi Projesi’nin prototipi olarak seçilen 2019 UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına “Gastronomi Şehri” unvanıyla dahil olan Afyankarahisar’ın seçkin lezzetlerin sunulduğu bir kokteyl düzenlendi.
