Dünya Basın Konseyi Üyesi Ahmed Alhalabi, Afyon'u Tanıttı
Arap gazeteci Ahmed Alhalabi, Crystal Travel dergisinde yayımlanan yazısında Afyonkarahisar'ı tanıttı
Dünya Basın Konseyi Üyesi, Arap Edebiyatçılar Uluslararası Birliği Üyesi ve Suudi Görüş Yazarları Derneği Üyesi Ahmed Alhalabi, Crystal Travel dergisinde “Afyon, Türkiye... Termal Başkenti ve Kiraz Merkezi” başlıklı bir yazı yazdı.
“Ahmed Saleh Halabi” imzasıyla yayımlanan yazıda “Türkiye'de ziyaret ettiğim ve etmediğim şehirler hakkında okurken, başkent Ankara'ya 250 km uzaklıkta, orta-batı Türkiye'nin Ege bölgesinde bulunan Afyon (diğer adıyla Afyonkarahisar) şehri dikkatimi çekti. Antik tarihi, kaleleri ve ünlü mutfağıyla öne çıkan şehir, romatizma, cilt hastalıkları ve eklem problemlerinin tedavisinde yardımcı olan mineral bakımından zengin yeraltı suyu sayesinde termal başkent olarak da biliniyor” ifadelerine yer verildi.
KARAHİSAR KALESİ’NDEN BAHSETTİ
Ahmed Alhalabi, yazısında şu vurguları yaptı:
“Afyon'un en önemli turistik ve tarihi yerlerinden biri, şehrin ortasında 226 metre yüksekliğindeki volkanik bir kayanın tepesinde bulunan Afyonkarahisar Kalesi'dir. Tarihi MÖ 1350 yılına kadar uzanan kalenin tepesine yaklaşık 600 taş basamak çıkarak ulaşılabilir. Kale, Hitit İmparatorluğu'nun en önemli krallarından biri olan ve yaklaşık MÖ 1321-1295 yılları arasında hüküm süren II. Murşil İmparatoru döneminde inşa edilmiştir. Kale tarihsel olarak Habanova olarak bilinmektedir. Bir diğer turistik mekan ise, 40 ahşap sütun üzerinde durduğu için "Kırk Sütunlu Cami" olarak da bilinen Ulu Cami'dir. Eşsiz yazıtları ve süslemeleriyle öne çıkan cami, (1272-1277) yılları arasında inşa edilmiş bir Selçuklu mimari şaheseridir ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır.
Afyon, Türk mutfağı ve kültürel mirasıyla öne çıkar. Lokum ve kaymak, geleneksel yöntemle tam yağlı sütün kısık ateşte kaynatılması ve üst kısmının (kremanın) koyulaşmasıyla yapılan zengin ve kremamsı bir tatlı türüdür. Sütte doğal olarak oluşan kaymak, yaklaşık %60 yağ içeriğiyle yoğun bir kıvam ve narin bir lezzet sunar. Oryantal tatlılarda kullanılır veya kahvaltıda balla karıştırılır.”
YÖRESEL YEMEKLERİ YAZDI
Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetleri ile de adından söz edilen bir şehir olduğunu belirten Ahmed Alhalabi, “Türkiye'nin en iyileri arasında yer alan Türk çorbası, çeşitli kebap ve sucukların yanı sıra pastırma, kaymaklı ekmek kadayıf, patates ekmeği, kiraz çayı ve keşkek gibi geleneksel Anadolu mutfağıyla da ünlüdür. Ziyaretçiler,, yaklaşık 20 farklı yemek, açık ağızlı börekler, haşhaşlı bakma, çullama köfte, Adina pilavı, Özbek pilavı, İlabada lahanası, Afyon kebabı, sakala çarpan çorbası, kaymaklı ekmek kadayıfı ve kirazlı kadayıf gibi birçok eşsiz yemeğin de bulunduğu geniş bir lezzet yelpazesiyle karşı karşıya kalırlar. Ayrıca, İngiltere Kraliçesi'nin sofrasını süslemiş olan ünlü Sultan Dağı kirazı da var. Sultan Dağı, Türkiye'nin Ege bölgesindeki Afyonkarahisar ilinde bulunan bir kasabadır. Her yıl burada, 50'den fazla ülkeye ihraç edilen kirazların sergilendiği bir kiraz festivali düzenleniyor. Çiftçiler, kirazlarını bir jüriye sunmak için yarışıyor ve jüri, yılın en büyük kirazının sahibini seçmek için büyüklüğü bir kriter olarak kullanıyor. Kazanan genellikle altın ve traktör yakıtı da dahil olmak üzere değerli ödüller alıyor. Bu mutfak yenilikleri ışığında, Afyon 2019 yılında UNESCO'nun Gastronomi Alanında Yaratıcı Şehirler Ağına katıldı” dedi.
DERGİ HAKKINDA
Crystal Travel, hem Arap hem de uluslararası turizme odaklanan, turizm ve seyahat konusunda uzmanlaşmış aylık bir dergidir. Turizm gazeteciliğinin önemi,
turistler, turizm sektörü profesyonelleri ve belirli turistik yerleri tanıtmakta çıkarı olan tur operatörleri arasında bir köprü görevi görmesinde yatmaktadır. Crystal Travel, tüm yerel ve uluslararası turizm haberlerini kapsamakta ve sosyal ve yaşam tarzı etkinlikleri de dahil olmak üzere turizm sektörüyle ilgili tüm konferans ve etkinliklere benzersiz bir bakış açısı sunmaktadır. Dergi, uluslararası elit kesime, büyük şirketlere, turizm ve havacılık şirketlerine ve özellikle Arap turistlere, ayrıca genel olarak uluslararası turistlere hitap ederek, onların tüm seyahat ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Crystal Travel, turistik yerleri ve popüler seyahat noktalarını metin ve görsellerle öne çıkararak, turistlerin ve gezginlerin bu yerler hakkında ihtiyaç duyduğu tüm bilgileri sunmaktadır; bunlar arasında oteller, restoranlar, alışveriş merkezleri, ulaşım, döviz kurları ve daha fazlası yer almaktadır. Crystal Travel, tıbbi, plaj, kültürel, macera, konferans ve safari turizmi de dahil olmak üzere her türlü turizmi kapsamaktadır. Dergi ayrıca çeşitli kültür merkezleriyle işbirliği içinde bir etkinlik ve faaliyet programı da sunmaktadır. Dahası, Crystal Travel çeşitli havayollarına odaklanarak, gezginlerin ilgi alanlarını vurgulamakta ve özel uçuş fırsatları sunmaktadır
