Raflara Dikkat, O Ürünler Toplatılacak
'Tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürünlerin' özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda satışa sunulması gerektiğini hatırlatan talimat 81 il müdürlüklerine gönderildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Yunus Baydam, ‘tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürünlerin’ özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda satışa sunulması gerektiğini hatırlatan talimatı 81 il müdürlüklerine gönderdi. Buna göre, sorumluluk gıda işletmecisinde olacak. Resmi kontrollerde gerekli görülmesi halinde mevzuata aykırı olarak satışa sunulduğundan şüphelenilen ürünlerden numuneler alınacak. Talimatta yer alan diğer detaylar şöyle:
GIDA İŞLETMELERİN UYARI
“Son tüketim tarihi geçmiş gıdaların piyasada bulunması halinde ‘Resmi kontrol sonucu bozulduğu, kokuştuğu, ambalajı ürüne zarar verecek şekilde hasar gördüğü, son tüketim tarihi geçtiği tespit edilen ürünlerin piyasada bulunması, satışa veya tüketime sunulması halinde işyeri sahiplerine bin lira para cezası verilir. Ürünlere el konularak mülkiyetinin kamuya geçirilmesine karar verilir’ hükmü gereğince işlem tesis edilmektedir. Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş gıdaların satışa sunulması ancak ürünün güvenilir olması, duyusal özelliklerinde (tat, koku, görünüş) bozulma bulunmaması, ambalaj bütünlüğünün korunmuş olması ve uygun muhafaza koşullarında bulundurulması şartlarına bağlıdır. Bu çerçevede, tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş her ürün halk sağlığı için riskli olarak değerlendirilmemektedir. Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş gıdaların insan tüketimine uygunluğunun kontrolü gıda işletmecilerinin sorumluluğundadır.
SATIŞLAR ÖZEL REYONDA YAPILACAK
Gıda işletmecisi tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş gıdaları diğer gıdalardan net bir şekilde ayrıştırarak buna ilişkin bilgilendirmeyi tüketiciye sunmalıdır. Bu gıdalar, özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda satışa sunulmalıdır. Resmi kontrollerde gerekli görülmesi halinde mevzuata aykırı olarak satışa sunulduğundan şüphelenilen ürünlerden numuneler alınarak gıda güvenilirliğinin doğrulanması, mevzuata uygun çıkmayan işletme ve ürünlerine ise öngörülen yaptırımların uygulanması hususunda gereği rica ederim.”
