Restoranlarda Yeni Dönem: Menüde Kalori De Yazacak
Tüketiciler sipariş vermeden önce ürün fiyatların yanı sıra tüketecekleri yiyeceklerin yanı sıra kalori ve içerik bilgilerini de görebilecek
Restoran ve kafelerde gıda güvenliği ile tüketici bilincini artırmaya yönelik yeni dönem bugün başladı. 1 Temmuz itibarıyla zincir restoranlarda, menülere kalori ve içerik bilgisi eklenmesi zorunlu hale geldi.
Yeni düzenlemeyle birilikte tüketiciler, sipariş vermeden önce ürünlerin yalnızca fiyatına değil; içerik kalitesine ve kalori değerlerini de inceleyebilecek. Menülerde yer alacak kalori hesaplamalarının uluslar arası kabul görmüş bilimsel kriterlere göre yapılacağı belirtildi.
İLK AŞAMADA ZİNCİR RESTORANLARI KAPSIYOR
Uygulama, ilk aşamada şube sayısı bakımından belirli büyüklüğe ulaşmış olan zincir restoranlarda hayata geçirilecek. Düzenlemenin, ilerleyen süreçte ise, kademeli olarak tüm restoran, lokanta ve kafelerde yaygınlaştırılması hedeflendi.
DENETİMİ VE TAKİBİ MEVZUATA UYGUN OLACAK
Sürecin takibi mevzuata uygunluğu, Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı olarak gıda denetçileri tarafından tizlilikle yürütülecek. Bakanlık personeli tarafından gerçekleştirilecek saha denetimlerinde: menü, pano veya dijital ekranlarda kalori bilgisinin mevzuata uygun doğru ve eksiksiz şekilde yer alıp almadığını kontrol edilecek, kural ihlali yapan işletmelere cezai işlem uygulanacak.
