Türkiye'nin Haşhaş Merkezi Afyon'da Çapalamalar Sürüyor
Afyonkarahisar, haşhaş üretiminde Türkiye genelinde birinci sırada yer alarak, verimli toprakları ve üreticilerin özverili çalışmalarıyla bu başarı her geçen gün daha da güçleniyor.
Haşhaş; gastronomiden sanayiye uzanan kullanım alanıyla Afyonkarahisar mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Haşhaş kapsülleri ilaç sanayisinde, tohumundan elde edilen yağı ise gıda ve hamur işlerinde kullanılıyor.
Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli ile birlikte üretimin her aşamasında üreticilerin yanında yer alarak destek ve rehberlik faaliyetleri aralıksız sürdürülüyor.
Üretim sezonunun önemli aşamalarından biri olan haşhaş çapası, tarlalarda emek veren çiftçi kadınlar tarafından yapılıyor. Bitkinin sağlıklı gelişimi, verimin artırılması ve yabancı otlarla mücadele amacıyla gerçekleştirilen çapalama çalışmaları büyük bir özveriyle sürdürülüyor.
