Nöbetçi Eczaneler
Kahvaltıların vazgeçilmezi, sohbetlerin olmazsa olmazı…Kimi ince belli bardakta içmeyi sever, kimi porselende. Kimi tiryakiler de mutlaka büyük cam bardak tercih eder. Her zaman aradığımız lezzet olan çayı Türkiye’ye kazandıran bir isimden bahsedeceğiz: Zihni Derin.
ÇAYIN BABASI
“Çayın Babası” olarak anılan Zihni Derin, 1880 yılında Muğla’da dünyaya geldi. 1904’te Halkalı Ziraat Mektebi’nden mezun olan Zihni Derin, uzun süren devlet memurluğunun ardından 1922’de Rize Ziraat Fen Müdürü olarak göreve başladı. Görevli olarak gittiği Batum’dan bir bavul çay tohumu getirip halka dağıtsa da istediği sonucu elde edemedi. 1924’te çay üretimini de kapsayan bir kanunun çıkmasının ardından çay üretiminin yaygınlaşması sağlandı. Zihni Derin, Tarım Bakanlığı bünyesinde önemli görevlerde bulunduktan sonra Fahri Uzman sıfatıyla Rize’de çay tarımının gelişmesi için çaba gösterdi.