UNESCO Tescilli Lezzetlerle Turizmin İştah Açan Yüzü Gastronomi
Gastronomi turizmi, tek başına milyarlarca dolarlık bir ekonomi oluştururken, Afyonkarahisar bu alanda dünyanın en seçkin unvanlarından birine sahip. Gastronomi alanındaki bu zenginliğin termal turizm ve gurme turizmi gibi etaplarla entegre edilmesi gerekiyor
Dünya turizm trendleri incelendiğinde, insanların sadece yeni yerler görmek için değil, yeni lezzetler keşfetmek için de seyahat ettiği açıkça görülmektedir. Gastronomi turizmi, tek başına milyarlarca dolarlık bir ekonomi yaratırken, Afyonkarahisar bu alanda dünyanın en seçkin unvanlarından birine sahiptir. Kentimizin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi dalında dahil edilmesi, sadece bir gurur vesilesi değil, turizm stratejilerimizin en iştah açan ve en güçlü lokomotifidir.
AFYONKARAHİSAR'IN LEZZETLERİ SAY SAY BİTMİYOR
Afyonkarahisar mutfağı denildiğinde akla ilk gelen sucuk, lokum, haşhaş ve manda kaymağı, bu kadim kültürün sadece vitrinidir.
Asıl zenginlik; keşkek, şebit mantısı, göce köftesi, bükme ve patlıcan böreği gibi tescilli yöresel yemeklerin arkasında yatan bin yıllık yaşanmışlık ve mutfak sırlarında saklıdır. Afyonkarahisar'ın gastronomi zenginliği günümüzde festivallerle tanıtılmaya çalışılmakta, sayıları az da olsa bazı iyletmeler tarafından ünü yurt sınırlarını aşacak şekilde temsil edilmektedir. Ancak bu zenginliğin Sandıklı ve bölgedeki beş yıldızlı otellerin açık büfelerinde, alakart restoranlarında ve kent merkezindeki yerel işletmelerde başrole taşınması gerekmektedir. Böylelikle bir destinasyonun kültürü, misafirin tabağına indiği an kalıcı bir hatıraya dönüşür.
AFYONKARAHİSAR'IN GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİ GURME TURİZMİ VE TERMAL TURİZM İLE ENTEGRE OLMALIDIR
Gurme turizminin dünyadaki yükselişi, Afyonkarahisar için eşsiz bir uluslararası fırsat penceresi açmaktadır. Yalnızca bedenleri termal sularla şifalandıran değil, ruhları ve damakları da benzersiz aromalarla doyuran bir şehir vizyonu çizmeliyiz. Gastronomi, otellerimizin doluluk oranlarını ve konaklama sürelerini artıran, şehre bırakılan kişi başı turizm gelirini katlayan en lezzetli, en sürdürülebilir stratejimizdir. Bu mirası modern sunumlarla dünyaya anlatmak hepimizin ortak sorumluluğudur.
