Yıldız Aspava Afyonluları Bekliyor
Yıldız Aspava İşletme Sahibi Mustafa Eser, Afyonkarahisar'a üçüncü şubelerini açtıklarını, başladıkları günden bu tarafa Afyonkarahisarlıların gösterdikleri ilgiden çok memnun olduklarını dile getirdi.
Ekim ayında üçüncü şubesi ile Afyonkarahisar’da kapılarını açan Yıldız Aspava, Afyonkarahisarlılardan yoğun ilgi görüyor.
Afyonkarahisar'daki şubelerini hizmete başlatmadan önce İzmir Bayraklı ve İstanbul Ataşehir’de hizmet verdiklerini dile getiren Yıldız Aspava işletme sahibi Mustafa Eser, Afyonkarahisar’a açtıkları üçüncü şubeleri ile bu bölgenin insanına da Aspava kültürünü yaşatmayı arzuladıklarını ifade etti.
ASPAVA NE DEMEK?
ASPAVA’nın açılımına değinen Eser; “Allah Sağlık Para Afiyet Versin, Amin” kelimelerinin baş harflerinden oluşan bir gelenek. İlk Aspava kültürünü 1960’lı yıllarda Ankara Ulus’ta eski milli güreşçi Mahmut Atalay tarafından kuruldu. Aspava kültürü, genel olarak masaya gelen ikramlarla bilinir. Hacı Yıldız Ustamız, 40 yıl önce döner koyarak başlamış. Bu iki güçlü marka birleşerek Yıldız Aspava adı altında buluşmuş" dedi.
GARSONLUKTAN PATRONLUĞA
Kendisinin mesleki tecrübesi ile ilgili olarak da bilgiler aktaran Yıldız Aspava Sahibi Mustafa Eser, "Ben, 2010 yılında Yıldız Aspava’da garson olarak mesleğe başladım. Sonrasında şef ve müdür oldum. Bizde yükselen personel hisse alır.
Hisseli olarak çalıştım. 2020 yılında memur oldum ama sonrasında bırakarak mesleğime geri döndüm. Patronumun da desteğiyle İzmir Bayraklı’da ilk yerimizi açtık. İstanbul Ataşehir’de ikinci şube ile buradaki insanlara da Aspava lezzetlerini götürdük. Ankara’dan İzmir’e sürekli Afyonkarahisar’dan geçerken burada da şube açmayı düşündük.
Üçüncü şubemiz de Afyonkarahisar’a nasip oldu. 85 normal masa ve VİP salonumuzla birlikte toplam 100 masa ile aynı anda 400 kişiye hizmet veriyoruz. Yaklaşık 90-100 civarı çalışanımız var. Gelmeyen pahalı diyor, gelen bedava diyor. Tüm Afyonluları bekliyoruz.” dedi.
BİZİ FARKLI YAPAN İKRAM KÜLTÜRÜMÜZ
Yıldız Aspava’nın üçüncü şubesi ile ilgili bilgi veren İşletme Müdürü Emre Gönültaş; “Bence Yıldız Aspava’yı farklı yapan yalnızca yemekleri değil, müşteriye gösterdiği cömertlik ve ikram kültürüdür. Aspava, yemek isminden çok bir yemek kültürüdür. Yıldız Aspava’nın 1978 yılında Ankara’da başlayan bir serüveni var. İstanbul ve İzmir’den sonra Afyonkarahisar’a bir şubemiz açıldı. Afyonlulara hizmet için buradayız. 4 bin metrekare otopark alanı, bin 700 metrekare kapalı alanımızda çocuk oyun alanı, bay-bayan mescidimiz VİP salonumuzla Afyon halkına hizmet için buradayız. Gelenlerden çok olumlu dönüşler alıyoruz. Yorumlar çok olumlu. Buraya geldiğimiz için çok mutluyuz, umarım Afyonlular da mutludur. Müşterilerimizle konuştuğumuzda, gelmeden önce çok pahalı olduğunu düşündüklerini, ama geldikten sonra fiyatların uygun olduğunu söylüyorlar. Bu yorumları çok alıyoruz.” şeklinde konuştu.
