Gıda üreten işletmelere mevzuat ve hijyen eğitimleri başladı
Afyonkarahisar Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hüseyin Arap, Gıda üretimi yapan tüm işletmelere yönelik eğitimlere başlandığını, her hafta bir sektörü eğitime tabi tutacaklarını, eğitimlerin ilk olarak da fırıncılarla başlayacağını söyledi Afyonkarahisar Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hüseyin Arap, mevzuat ve hijyen konusunda ekmek fırınları için eğitimin 06 Eylül 2012 tarihinde, süt, süt ürünleri, [&hellip]
Afyonkarahisar Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hüseyin Arap, Gıda üretimi yapan tüm işletmelere yönelik eğitimlere başlandığını, her hafta bir sektörü eğitime tabi tutacaklarını, eğitimlerin ilk olarak da fırıncılarla başlayacağını söyledi
Afyonkarahisar Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hüseyin Arap, mevzuat ve hijyen konusunda ekmek fırınları için eğitimin 06 Eylül 2012 tarihinde, süt, süt ürünleri, yumurta paketleme ve dondurma imalatı yapan işletmeler için mevzuat eğitiminin 11 Eylülde, pastaneler için hijyen konulu eğitim 13 Eylülde, un fabrikaları ve unlu mamuller için 19 Eylülde, şekerli mamuller ve yemek fabrikaları için 27 Eylül’de, meyve sebze paketleme, bitkisel yağ fabrikaları, alkollü ve alkolsüz içecek üreticileri ve gıda ambalajı üretenler. salamura, kuru yemiş, haşhaş ezmesi, tuz baharat ve bakliyat üretimi yapan işletmelere yönelik hijyen eğitiminin 4 Ekimde ve kasaplara yönelik mevzuat ve hijyen eğitiminin de 18 Ekim tarihinde yapılmasının planlandığını söyledi.
Arap, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu ile gıda ve yem işletmelerinin yasal yükümlülükleri ve müeyyidelerinin belirlendiğini ve bu kanuna dayanılarak hazırlanan gıda ve yem ile ilgili yönetmeliklerin, 2011 yılı aralık ve 2012 yılı ocak aylarında yayımlanarak yürürlüğe girmesiyle Türk Gıda Mevzuatında köklü değişiklikler olduğunu ifade etti.
Arap, eğitimlerde üretim yapan işletmelerin, yapılan bu değişiklikler hakkında bilgilendirmek, ürettiklerini hijyen kuralları çerçevesinde nasıl üreteceklerini belirterek, işyerlerinin temizliklerinin sağlanmasında uymaları gereken kuralları kendilerine öğreteceklerini söyledi. (Kocatepe)
Bakmadan Geçme
