TÖVBE

Gastronomi şehri olduk. Artık lezzetimiz, lezzetli ürünlerimiz daha kıymetli, daha önemli. En başta ekmek ve kaymağımız. Peki sokakta satılan ekmek ve kaymakların “ne olduğu(!)” belli mi? Afyonlularca belli elbette… 1 kilo sütten kaç gram kaymak çıktığını da biliyor bizim vatandaş, patatesli ekmek ile sunni mayalı ekmeğin dayanma süresi ve kıvamı da… Peki ya dışardan gelenler? Onlar bilebiliyorlar mı aradaki farkı? Bir kez kaymak ya da ekmek alanı “Afyon’dan bir daha bir şey almaya tövbe” ettirmeden bu işe de bir çeki-düzen vermek gerekiyor.