Kadınlar Dernekte - Afyonkarahisar Gastronomi Derneği

“Kadınlar Dernekte” köşemizde bu hafta, Afyonkarahisar’da kurulan dernekleri ve bu derneklerin değerli başkanlarını tanımaya devam ediyoruz.
Gastronomi şehri kimliğiyle öne çıkan Afyonkarahisar’da, bu alanda faaliyet gösteren önemli sivil toplum kuruluşları da bulunuyor. Bu hafta köşemizde, gastronomi alanındaki çalışmalarıyla dikkat çeken Afyonkarahisar Gastronomi Derneği ve derneğin kıymetli Başkanı Yıldız Koçar’ı ağırlıyoruz.
Gastronominin şehrimizin kültürel mirasındaki yerini güçlendirmek, yerel lezzetleri tanıtmak ve bu alanda farkındalık oluşturmak amacıyla yürütülen çalışmaları birlikte yakından tanıyacağız.

Sizi tanıyabilir miyiz? Ben Yıldız KOÇAR. Uzun yıllardır mutfak sektöründe çalışan bir aşçıyım. Bunun yanında bir dernek başkanı olarak hem meslektaşlarımla dayanışma içinde olmayı hem de topluma katkı sağlayacak projeler üretmeyi önemsiyorum. Aynı zamanda biri avukat biri matematikçi 2 kız çocuğu annesiyim. 

Derneğinizin tam ismi nedir? Derneğimizin tam ismi Afyonkarahisar Gastronomi Derneği’dir. 

Derneğinizin kuruluş hikâyesini ve temel amaçlarını bizimle paylaşır mısınız? Derneğimiz, aşçı arkadaşlarımızın bir araya gelerek gastronomi alanında ortak bir güç oluşturma isteğiyle kurulmuştur. Amacımız, Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürünü ve yöresel ürünlerini hem Afyon’da hem de Türkiye genelinde en iyi şekilde tanıtmak, bu değerleri daha geniş kitlelere ulaştırmaktır.
Bugüne kadar yürüttüğünüz en önemli projelerden veya faaliyetlerden bahseder misiniz? Bugüne kadar birçok sosyal sorumluluk ve gastronomi etkinliğinde aktif olarak yer aldık. 26 Ağustos 2025 tarihinde Yıldırım Kemal Şehitliği’nde düzenlenen şehitlerimizi anma töreninde 3.000 kişilik yemek pişirip dağıtımını gerçekleştirdik. 19 Mayıs 2025’te Kent Meydanı’nda yaklaşık 2.000 kişilik çorba ikramında bulunduk. 15 Temmuz 2025’te yine Kent Meydanı’nda 3.000–4.000 kişiye limonata dağıtarak anma programına katkı sağladık. Ayrıca Eylül ayında belediyemizin düzenlediği Gastronomi Festivali’nde yer alarak Afyonkarahisar mutfağının tanıtımına destek verdik.
Derneğinizin yerelde veya ulusal ölçekte kadınların yaşamına nasıl bir katkı sunduğunu düşünüyorsunuz? Derneğimiz, kuruluşundan bu yana özellikle iş imkânı bulmakta zorlanan ve gastronomi sektöründe çalışmak isteyen kadınlara destek olmayı öncelikleri arasında görmektedir. Mesleki yönlendirme yaparak, sektörle buluşturarak ve tecrübelerimizi paylaşarak onların istihdama katılmalarına katkı sağlıyoruz. Kadınların üretim sürecinde daha aktif yer almasının hem sektörümüzü hem de toplumsal yapıyı güçlendirdiğine inanıyoruz. 
Bir kadın olarak dernek başkanlığı görevine gelme süreciniz nasıl gelişti? Derneğimizin kurucu üyelerinden biri olarak yola çıktım. Kadın Kolları Başkanı olarak başladığım görevimde aktif projeler ve organizasyonlarla sürece katkı sundum. Zaman içerisinde oluşan güven ve destekle dernek başkanlığı görevine layık görüldüm. Bugün bu sorumluluğu, hem kadınların sektörde daha güçlü yer alması hem de derneğimizin hedeflerini büyütmesi adına büyük bir gururla sürdürüyorum. 

Kaç senedir başkanlık ya da üyelik görevini üstleniyorsunuz? Derneğimizin kurulduğu tarihten bu yana aktif olarak üyeyim. Başkanlık görevini ise yaklaşık bir yıldır yürütüyorum. 
Bu görevde karşılaştığınız en büyük zorluklar neler oldu ve nasıl aştınız? Elbette her gönüllü yapıda olduğu gibi biz de zaman zaman mekân, ekipman ve malzeme temini konusunda zorluklar yaşıyoruz. Ancak ekip ruhuna inanıyoruz. Üyelerimizin fedakârlığı ve ortak emeği sayesinde bu engelleri aşarak planladığımız etkinlikleri hayata geçirmeyi başarıyoruz. 
Kadınların sivil toplumda liderlik üstlenmesinin topluma ne kazandırdığını düşünüyorsunuz? Kadınların sivil toplumda liderlik üstlenmesinin topluma önemli katkılar sağladığını düşünüyorum. Kadınlar, sahip oldukları sorumluluk bilinci ve detaycılıkları sayesinde konuları daha derinlemesine ele alabiliyor. Özellikle empati, sabır ve özveri gerektiren alanlarda büyük bir hassasiyetle çalışıyorlar. Bu yaklaşım hem projelerin kalitesini artırıyor hem de toplumsal dayanışmayı güçlendiriyor. Kadın liderlerin çoğalması, daha kapsayıcı ve duyarlı bir sivil toplum yapısının oluşmasına katkı sağlıyor. 
Kadınların örgütlü mücadelesinin geleceğini nasıl görüyorsunuz? Kadınların birlik gücü, toplumsal dönüşümün en önemli yapı taşlarından biridir. Birlik ruhu sürdüğü sürece kadınların hem sivil toplumda hem de hayatın her alanında daha görünür ve etkili olacağına inanıyorum. 
Derneğinizin önümüzdeki dönemde hayata geçirmeyi planladığı projelerden bahseder misiniz? Önümüzdeki yaz döneminde, tarihi henüz netleşmemiş olsa da Frigya Bölgesi’nin Ayazini köyünde mini bir gastronomi festivali düzenlemeyi planlıyoruz. Amacımız hem bölgenin kültürel ve mutfak mirasını tanıtmak hem de ziyaretçilere yerel lezzetleri deneyimleme fırsatı sunmak. 
Genç kadınlara ve yeni kuşaklara vermek istediğiniz mesaj nedir? Genç kadınlara ve yeni kuşaklara mesajım; hangi alanda olursa olsun yaptığınız işlerde azimli olun. Azim ve sabır, başarıya giden en güçlü araçlardır. Kararlı bir şekilde ilerlerseniz, hiçbir zorluk sizi durduramaz ve hayallerinizi gerçeğe dönüştürebilirsiniz. 
Bu derneğin başkanı olarak sizi en çok gururlandıran an hangisiydi? Başkan olarak beni en çok gururlandıran an, Ankara’da katıldığımız gastronomi festivalinde Afyon yöresel yemeklerinden bir workshop düzenlediğimiz zamandı. Yemeğin sunumunun ardından diğer illerden gelen aşçı arkadaşların ilgisi ve oradaki coşku beni gerçekten çok etkiledi. Afyon’un lezzetlerini ve kültürünü bu kadar heyecanla paylaşabiliyor olmak, başkan olarak yaşadığım en gurur verici anlardan biriydi. 
Dernek yönetiminde kaç kadın var? Yönetimde şu an tek kadın benim, ancak derneğimizde kadın üyelerimiz her zaman ön plandadır. Gelecek dönemde yönetimde daha fazla kadının yer almasını ve kadınların etkin rolünü artırmayı umut ediyorum. 

Kadınların sesini daha güçlü duyurabilmek için sizce hangi adımlar atılmalıdır? Kadınların sesini daha güçlü duyurabilmek için öncelikle toplumsal farkındalığın artması ve kadınların her alanda eşit söz hakkına sahip olmaları gerekiyor. Ben, kadınlarımızın ülke genelinde seslerini duyurduğuna ve her konumda söz hakkına sahip olduklarına inanıyorum. Bununla birlikte dayanışma, eğitim ve fırsat eşitliği gibi adımlar, kadın liderliğinin ve etkisinin daha da güçlenmesini sağlayacaktır. 

Köşemizde okuyuculara iletmek istediğiniz özel bir mesajınız var mı? Bu köşede konuşma fırsatı verdiği için Aliye Mete Sert başkanıma teşekkür ederim. Okuyuculara mesajım ise azimli olun, sabırlı olun ve hayallerinizden asla vazgeçmeyin.
Gönüllü çalışmaları ve destekleyici katkılarından dolayı kendisini kutluyor, sorularıma verdiği samimi yanıtlar ve içten tavsiyeleri için değerli başkanım Yıldız Koçar Hanım’a gönülden teşekkür ediyorum. Ben Âliye Mete Sert; haftaya bir başka kadın dernek başkanının hikâyesiyle buluşmak dileğiyle…