Afyonkarahisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mühsürler’in girişimleri, ATB Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Yılmaz Göktaş, ATB Genel Sekreteri İsmail Öztürk ve ATB personelinin çalışmalarıyla Afyonkarahisar, çok önemli bir belgenin sahibi oldu. Hatta bir değil, iki belgenin…
Afyon Pastırması ve Afyon Sucuğu Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili aldı. Bu durum, Türkiye’de Kayseri gibi illerin tartışma konusu olurken genel olarak hem Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’ne bağlı Oda ve Borsalar’da, hem de bu konunun tarafı olan Afyonkarahisar ve Kayseri dışındaki 79 ilde takdirle karşılandı.
Şimdi duyuyoruz ki Afyon Sucuğu ve Afyon Pastırması’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Etiketi’ni kullanmak isteyen firmalarımız, böylelikle Avrupa pazarında daha kolay yer edinebileceklermiş.
Hem geleneğin sürdürülmesi, hem de marka değerinin artırılması için büyük başarı…
Özellikle Afyon Sucuğu’nun, daha önce bahsettiğimiz gibi Afyon’un ilk Marka ve Patent Danışmanı Av. İsmail Akgül’ün yoğun bir araştırma sonrasında hazırladığı reçete doğrultusunda üretilecek olması, Avrupa Birliği’nin de bu reçeteyi uygun görmesi son derece önemli.
Şimdi Afyon Sucuğu ve Afyon Pastırması’nın Afyon’un tanıtımına da doğrudan etkisini konuşacağımız günler gelecek.
Afyonkarahisar Belediye Meclisi’nin 2025 yılı Ağustos ayı toplantısında Belediye Meclisi’nin MHP’li Üyesi Halil İbrahim Baykara gündem dışı söz alarak birçok farklı konuda vatandaşlardan gelen talepleri Meclis huzurunda kayıtlara geçirdi. Baykara’nın konuşmasındaki bir bölüm de şöyleydi:
“Sucuğumuz, pastırmamız Avrupa Birliği’nden Coğrafi İşaret aldı. Uzun Çarşı’ya gelen insanlar genelde alışveriş yapıyorlar. Zafer Meydanı önündeki kavşağa sucuk ve pastırmayla ilgili görsel yapılsın, maliyetini de Ticaret Borsası üstlensin, görüntü bizim onayımızdan geçmek üzere üç dört tane proje geliştirilsin birini seçelim.”
Baykara’nın bu önerisi Afyonkarahisar Belediye Meclisi’nden kabul gördü. Baykara’nın bu konuşması biter bitmez Afyonkarahisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mühsürler’i aradım. “Başkanım, siz Afyon Sucuğu ve Afyon Pastırması Avrupa Birliği Coğrafi İşareti aldığı ilk gün Zafer Meydanı’na bununla ilgili dev görsel yapalım (totem) demiştiniz. Şimdi MHP’li Belediye Meclis Üyesi Halil İbrahim Baykara, Meclis’e böyle bir öneri getirdi. Meclis de bunu uygun buldu. Ancak tüm maliyetleri siz karşılayacaksınız” dedim.
Başkan Mühsürler, “Ne demek, tabii ki karşılarız. Afyon Sucuğu’nun, Afyon Pastırması’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili alması Türkiye’yi bırak Avrupa’da bile ses getirmeye başladı. Biz bu konunun takipçiyiz. Aman koçum, siz de mutlaka takip edin. Afyon’u AB Coğrafi İşaretli sucuğuyla pastırmasıyla tanıtalım” dedi.
Baykara’nın teklifi, Belediye Meclisi’nin uygun görmesi, Mühsürler’in onayı ile Afyonkarahisar’ın tanıtımında yeni bir yol alınıyor.
UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi dalında yer alan Afyonkarahisar’ın dillere destan yöresel lezzetlerini ne kadar gündeme getirsek az.
Şimdiden teşekkürler…
BELEDİYE’NİN Cİ’DEKİ ROLÜ
“Coğrafi İşaret” denilince Afyonkarahisar Belediyesi’ne ayrı bir parantez açmak gerekir. Av. Burhanettin Çoban’ın Belediye Başkanlığı döneminde, Mehmet Sarlık’ın YÜNTAŞ Genel Müdürlüğü sırasında Afyonkarahisar Belediyesi tarafından Coğrafi İşaret konusunda kapsamlı çalışmalar yapıldı. Marka ve Patent Danışmanı Melek Aktan Çetin’in hazırlık aşaması ve başvuru sürecini üstlendiği gayretin meyvesi alındı. Afyonkarahisar Belediyesi o dönem yine Afyon’un önde gelen ürünlerinden olan Afyonkarahisar Patatesli Ekmeği’nin Coğrafi İşaret tescilini aldı; Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı’nın, Afyon Lokumu’nun da Cİ işaretinin alınması için gerekli tüm altyapıyı sağladı. Her üç ürün için daha öncekilerde olduğu gibi geleneksel reçeteler ortaya konuldu, üretim esasları ayrıntılarıyla rapor edildi.
Bunun yanı sıra Belediye tarafından Afyon Haşhaş Tohumu’nun da Coğrafi İşaret tescili için başvuru yapıldı. Alınan Coğrafi İşaretler, Cİ etiketleri ile kullandırıldı, bu konuda Belediye tarafından sıkı denetimler gerçekleştirildi.
Afyonkarahisar’ın önceki dönem Valilerinden Mustafa Tutulmaz’ın Coğrafi İşaretler konusunda teşvik edici tutumu ile birlikte Afyon’da bu konuda farkındalık arttı. Bununla birlikte dönemin Valisi Tutulmaz, dönemin Belediye Başkanı Av. Burhanettin Çoban ile birlikte başlatılan UNESCO Yaratıcı Şehir Ağı’nda Gastronomi kategorisindeki çalışmalar, 2019’un Ekim ayında başarıya ulaştı. O dönem Afyonkarahisar Valisi Mustafa Tutulmaz, Belediye Başkanı ise Mehmet Zeybek’ti. Gastronomi başarısı ile birlikte Afyonkarahisar Belediyesi’nin Coğrafi İşaretler hakkındaki hızı daha da arttı. Bugün ilk aklımıza gelen yöresel ürünlerin Cİ işareti almış olması dolayısıyla mutluluk duyuyoruz.
BAYKARA İÇİN BİR NOT
Afyonkarahisar Belediye Meclisi’nin şu anda M. Emin Birliktir ile en tecrübeli üyesi, Milliyetçi Hareket Partili Halil İbrahim Baykara. Baykara, 2009’da ve 2014’te Belediye Meclisi’nde tatlı sert üslubuyla eleştirilerini söyledi, destek verilecek projeye de destek verdi. Baykara, 2024 Mahalli Seçimleri’nde yeniden Afyonkarahisar Belediye Meclisi Üyesi oldu. Nisan 2024’teki ilk toplantıda “İyi gördüğümüz projelere destek vereceğiz, olumsuz gördüğümüzü eleştireceğiz ve uyarılarımızı söyleyeceğiz” demişti.
Halil İbrahim Baykara, bildiğinden şaşmayan tarzıyla yine çok konuşulan, ama esasında konuştuğunda sözü dinlenen Belediye Meclisi Üyeleri arasında yer alıyor.
Biz kardeşleri olarak O’nu zaman zaman farklı makamlara yakıştırsak da O, “Proje üretmek, fikir söylemek için ille de makam sahibi olmak gerekmez. Sen doğru isen, zaten projen de gerçekleşir, fikrin de değer görür” der.
Bunu not olarak yazmak istedim.
Allah Baykara gibi Meclis Üyeleri’nin sayısını artırsın.
