Nöbetçi Eczaneler
Sütümüzü önceden kaynatıp yoğurt ve içmek için kullanmıştık. Kalan yarım litresiyle de peynir yaptık. Sütü tencereye koyduk. Isınmaya yakın bir kâsede hazırladığımız sirke ve un karışımını ekledik ve kaynamaya yakın ocaktan aldık. Çok az da yoğurt koyup karıştırıp soğumaya bıraktık. Tülbendin içine döküp üstüne ağırlık koyup suyunu süzdürdük. Peynirimiz hazır oldu. İsterseniz çörek otu, susam ve baharatlarla karıştırıp yiyebilirsiniz. İsterseniz börek yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun.
